【お知らせ】
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真鯛まるごと満喫セット
¥5,800
真鯛まるごと満喫セットは、新鮮な真鯛を一尾まるごと味わえるセットで、お魚好きな方にとっては楽しみが広がる一品です。 鮮度抜群の真鯛を贅沢に使用しています。そのため、特別な日や大切な人との食事にもぴったりです。また、煮たり焼いたり、さまざまな調理方法で真鯛の旨みを十分に引き出すことができます。 和歌山県、愛媛県、高知県等の養殖真鯛を活〆し、各部位に切り分けて使いやすいように真空パックしたお手軽な商品です。(ウロコや内臓の処理済) 【セット内容】 2kg前後の養殖真鯛 頭、カマ、身(皮あり・なし)、中骨 ※各部位に切り分け真空パックしております。 ※真鯛のみの商品です。写真の野菜等は入っておりません。 【調理例】 ◎頭 煮付け・兜焼 ◎カマ 煮付け・塩焼き ◎身(皮なし) お造り ◎身(皮あり) 煮付け・塩焼き・鯛しゃぶ・お鍋 ◎中骨 あら炊き・煮付け・お鍋・潮汁 贅沢な食材を手軽に楽しめるだけでなく、特別なひとときを演出してくれます。 真鯛まるごと満喫セットで、美味しい魚料理を存分に楽しみましょう! ご購入いただいたお客様には、ご使用前の注意点として、鮮度を保つためにできるだけ早めにお召し上がりください。
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真鯛をサクラで包んでみました ~生ハム風とスモーク(熱燻製)セット ~
¥3,240
完全無添加で安心、おいしい!! 〜⽣ハム⾵〜 燻製時に熱を加えず、じっくりと煙を当て⽣ハムに⾵に仕⽴てました。 おつまみや、サラダのアクセントにいかがでしょうか。 サラダやカルパッチョ、サンドイッチなどアレンジしても 美味しく召し上がっていただけます。 ~スモーク(熱燻製)~ 脂ののった真鯛の腹身を、じっくり熱を加え燻製し旨味を凝縮しています。 そのままカットしてお召し上がりいただけます。 ※冷凍で約1か月程保存可能です。 ※保存料を使用しておりませんので、解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。 ※原材料は以下を使用しております。 養殖真鯛、塩、三温糖、香辛料 ※ご希望の配達日時を備考欄に記載頂けます。
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【詰合せ】カマ5種 真鯛をサクラで包んでみました
¥5,400
☆関西テレビ「よ~いドン!」本日のオススメ3コーナーで真鯛の生ハム&スモーク ☆KBS京都「Nami乗りジョニーの京街Diary」で真鯛の生ハム&スモーク、灰干し真鯛 をご紹介頂きました! 【生ハム風】 燻製時に熱を加えず、じっくりと桜のチップの煙を当て生ハム風に仕立てました。 おつまみや、サラダのアクセントにいかがでしょうか。 サラダやカルパッチョ、サンドイッチなどアレンジしても美味しく召し上がっていただけます。 【スモーク(熱燻製)】 脂の乗った真鯛の腹身を、じっくり熱を加え燻製し旨味を凝縮しています。 そのままカットしてお召し上がりいただけます。 【カマ 全5種類】 カマは真鯛の中でも一番脂の乗った部分です。 1尾から2個しか取れない希少部位をじっくり熱燻製しています。 プレーン、山椒、一味、ブラックペッパー、梅の5種類の味を作りました。 おかずとしても、お酒のあてにもなり、焼酎、日本酒などにも合います! 【内容】 真鯛 燻製 生ハム風1個、熱燻製1個、 真鯛カマ 5個 料理に合わせ、お好きな大きさにカットし、カマはそのままお召し上がりください。 【発送方法】冷凍 解凍後は出来るだけ早く、2日以内にお召し上がりください。 ご贈答用にも使って頂ける箱に入れて発送いたします。 ************************************************************************************************************************** 【熨斗】熨斗付き、名入れ対応可能です。 ※熨斗の要否:指定がな無い場合は、熨斗をつけることができない場合がございます。 ※名入れの要否と名前:ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。 ※配達希望日をご指定いただけます。 日頃お世話になっている人に感謝を表したり、ご無沙汰の挨拶を形にして贈られてはいかがでしょうか。
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灰干真鯛カマセット
¥3,240
真鯛を使った灰干になります。 身はふっくら、皮はパリッと、焼いた時ににしか味わえない真鯛の旨味を存分に味わっていただけます。 また、カマは1尾の鯛から2個しか取れない希少部位です。 脂が乗っており、火を通す事でとても美味しくなります。 セット内容は、真鯛の背と腹身のブロックとカマ1個になります。 解凍後、人数分に切り分けていただきお召し上がりください。 ※約6~8切 個しか取れない希少部位です。 脂が乗っており、火を通す事でとても美味しくなります。 セット内容は、真鯛の背と腹身のブロックとカマ1個になります。 解凍後、人数分に切り分けていただきお召し上がりください。 ※冷凍で約1か月程保存可能です。 ※保存料を使用しておりませんので、解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。 ※ご希望の配達日時を備考欄に記載頂けます。
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灰干し真鯛 カマ 6個セット
¥2,280
真鯛の旨味を味わっていただきたく、真鯛と塩だけを使用し完全無添加の灰干しを作っております! 【人気の真鯛カマの灰干し 6個セット】 【灰干しとは】 干物は天日干しで作るイメージですが、干せば空気に触れ、紫外線を浴び酸化する可能性があります。 灰干製法は、魚一枚一枚を特殊なフィルムでくるみ、火山灰の中でじっくり水分を抜く製法です。 ご家庭のコンロでも皮パリっ、身はふっくらと綺麗に焼き上がります。しっかりと脂の乗った焼き魚になります。 また、カマは真鯛の中でも一番脂の乗った部分です。 1尾から2個しか取れない、貴重部位です。 【内容】真鯛カマ 6個 コンロ等でしっかり焼いてお召し上がりください。 【発送方法】冷凍 解凍後は出来るだけ早く、3日以内にお召し上がりください。 ご贈答用にも使って頂ける箱に入れて発送いたします。 ************************************************************************************************************************** 【熨斗】熨斗付き、名入れ対応可能です。 ※熨斗の要否:指定がな無い場合は、熨斗をつけることができない場合がございます。 ※名入れの要否と名前:ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。 ※配達希望日をご指定いただけます。 日頃お世話になっている人に感謝を表したり、ご無沙汰の挨拶を形にして贈られてはいかがでしょうか。
関西テレビ「よ~いドン!」本日のオススメ3コーナー 6/10(金)放送
で真鯛の生ハム&スモークをご紹介頂きました!
おかげ様で沢山ご注文いただいております。
完全無添加で時間をかけて作っておりますので、1週間で作れる個数が限られております。
売り切れになっていましたら申し訳ございませんが、次の入荷をお待ちくださいませ。
KBS京都 12/16(木)放送
「Nami乗りジョニーの京街Diary」でご紹介頂きました!
TV放送中にチキチキジョニーさんにお召し上がり頂きました真鯛カマの燻製、かんぱちカマの灰干しは、
●【詰合せ】カマ5種 真鯛をサクラで包んでみました
●灰干しセット(各種)
よりご購入頂けます。